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Menu Category: Speisen

(15) Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken

  • 16. März 2015
weiterlesen (15) Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken

(54) Crème brûlée mit Vanille-Beeren-Kompott

  • 19. Mai 2021
weiterlesen (54) Crème brûlée mit Vanille-Beeren-Kompott

(39) Matjessalat „Bagatelle-Style“ mit Paprika, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Süsskartoffelwürfeln in Thymian-Knobi-Öl

  • 16. März 2015
weiterlesen (39) Matjessalat „Bagatelle-Style“ mit Paprika, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Süsskartoffelwürfeln in Thymian-Knobi-Öl

(40) Hausgemachte bretonische Fischfrikadelle auf Schnittlauch-Creme-Fraiche

  • 16. März 2015
weiterlesen (40) Hausgemachte bretonische Fischfrikadelle auf Schnittlauch-Creme-Fraiche

(41) Papillotte de St. Pierre – Filet vom Petersfisch mit Fenchel, Kräutern und Tomate gedämpft

  • 19. Mai 2021
weiterlesen (41) Papillotte de St. Pierre – Filet vom Petersfisch mit Fenchel, Kräutern und Tomate gedämpft

(43) Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei

  • 16. März 2015
weiterlesen (43) Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei

(44) „Moules Frites“ – Miesmuscheln mit Pommes Frites, Sauce Rouille und Salzzitrone

  • 16. November 2021
weiterlesen (44) „Moules Frites“ – Miesmuscheln mit Pommes Frites, Sauce Rouille und Salzzitrone

(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort

  • 16. März 2015
weiterlesen (29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort

(30) Wildragout „Bourguignon“

  • 16. März 2015
weiterlesen (30) Wildragout „Bourguignon“

(31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade

  • 19. Mai 2021
weiterlesen (31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade
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