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Speisen
(15) Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
16. März 2015
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(15) Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
(54) Crème brûlée mit Vanille-Beeren-Kompott
19. Mai 2021
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(54) Crème brûlée mit Vanille-Beeren-Kompott
(39) Matjessalat „Bagatelle-Style“ mit Paprika, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Süsskartoffelwürfeln in Thymian-Knobi-Öl
16. März 2015
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(39) Matjessalat „Bagatelle-Style“ mit Paprika, Oliven, Kapern, Zwiebeln und Süsskartoffelwürfeln in Thymian-Knobi-Öl
(40) Hausgemachte bretonische Fischfrikadelle auf Schnittlauch-Creme-Fraiche
16. März 2015
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(40) Hausgemachte bretonische Fischfrikadelle auf Schnittlauch-Creme-Fraiche
(41) Papillotte de St. Pierre – Filet vom Petersfisch mit Fenchel, Kräutern und Tomate gedämpft
19. Mai 2021
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(41) Papillotte de St. Pierre – Filet vom Petersfisch mit Fenchel, Kräutern und Tomate gedämpft
(43) Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
16. März 2015
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(43) Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
(44) „Moules Frites“ – Miesmuscheln mit Pommes Frites, Sauce Rouille und Salzzitrone
16. November 2021
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(44) „Moules Frites“ – Miesmuscheln mit Pommes Frites, Sauce Rouille und Salzzitrone
(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
16. März 2015
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(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
(30) Wildragout „Bourguignon“
16. März 2015
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(30) Wildragout „Bourguignon“
(31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade
19. Mai 2021
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(31) Geräucherte Entenbrust mit Granatapfel und Zitronenremoulade
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