Bagatellen mit Fleisch
(26) Merguez auf Grünkohl mit gerösteten Sonnenblumenkernen, roten Zwiebeln und Dijon-Senf
7,-
(27) Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
7,-
(28) Quiche Lorraine classique mit Kerbel-Sauerrahm
6,-
(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
7,-
(30) Boef Bourguignon – in Burgunder geschmortes Rinderragout
7,-
(31) Paté Bagatelle mit schwarzem Pfeffer und Kräutern
7,-
(32) Escargots à L'Alsacienne – Schnecken in Kräuter-Sahne-Sauce
7,-
(33) "Cordon Bleu" - Roulade vom Kalbsrücken mit Vacherin und Rosmarinschinken gefüllt
7,50
(34) Gebratene Lammkoteletts mit Pistou
8,-