• Süppchen

    • Bouillabaisse - Französische Fischsuppe mit Sauce Rouille
      6,-
    • Soupe à l'oignon – Klassische französische Zwiebelsuppe mit gehobeltem Gruyère
      4,-

  • Bagatellchen

    • Schafskäse - Auberginen - Dip
      4,-
    • Süßkartoffel-Pommes mit Tomaten-Aioli
      4,-
    • Kräuter-Oliven in Zitronenöl
      2,-
    • Échalotes au Vin Port – hausgemachte Portweinschalotten
      3,-
    • Aioli mit Rosmarin und Limone verfeinert
      3,-
    • Pikanter Tomaten-Bohnen-Salat
      3,-
    • Grüner Marktsalat in Vinaigrette
      3,-
    • Pommes Frites
      3,-

  • Bagatellen mit Fisch

    • Thunfisch-Sardellen-Mousse
      4,-
    • Salade de poulpe – provençaler Tintenfischsalat
      5,-
    • Tatar vom norwegischen Fjord-Lachs an Honig-Dill-Sauce
      5,-
    • Feldsalat in Orangenvinaigrette mit geräuchertem Forellenfilet und frischem Meerrettich
      5,-
    • Quiche au saumon – Quiche mit geräuchertem Lachs, jungem Spinat, Ziegenkäse und Mandeln
      4,-
    • Hausgemachte Bretonische Fischfrikadelle auf Tomaten-Aioli
      4,-
    • Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
      5,-
    • Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Basilikum-Pisto
      6,-
    • Saltimbocca vom Loup de Mer mit Salbei-Gremolata
      6,-
    • Moules au Vin blanc – Miesmuscheln in Weißweinsud an Sauce Rouille
      6,-

  • Bagatellen mit Fleisch

    • Bouef Bourguignon auf Burgunder Art im Krüstchen serviert
      5,-
    • Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
      4,-
    • Croque Monsieur – Käse-Schinken-Toast
      4,-
    • Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
      6,-
    • Sélection de jambon et salami – Schinken und Salami vom Holzbrettchen
      5,-
    • Petit Cordon Bleu vom Schwein mit Rosmarinschinken und Bergkäse gefüllt
      5,-
    • Carpaccio von der geräucherten Entenbrust auf Pflaumensauce
      5,-
    • Eifeler Kaninchenleber in Cognacrahm
      6,-
    • Bagatelle Burger "parisienne" – 100% Rindfleisch, Kapernmayonnaise, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
      4,-
    • Poularde à l'estragon – Maispoularde in Estragonrahm auf Selleriepüree
      4,-
    • Ragout de Veau – Feines Kalbsragout im Blätterteigkörbchen
      5,-
    • Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
      5,-

  • Vegetarische Bagatellen

    • Hausgemachter Hummus mit Auberginen, Meersalz und Olivenöl
      4,-
    • Auberginen-Röllchen mit Kräuter-Käse-Schmand gefüllt
      4,-
    • Gratinierter Ziegenkäse auf Orangen-Chili-Marmelade
      4,-
    • Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
      4,-
    • Rote-Bete-Carpaccio mit Hüttenkäse und Walnuss
      4,-
    • Gratin Dauphinois - Kartoffelgratin in Kräuter-Sahne
      4,-
    • Grüner Baby-Spargel in Meersalz und Olivenöl gebraten
      4,-
    • Tarte Provençale mit Grillgemüse, Schmand und Ziegenkäse gebacken
      4,-
    • Potiron au four – gegrillter Kürbis in Knoblauch-Kräuter-Marinade
      4,-
    • Ravioles rouge - Rote Beete Ravioli mit Kräuteröl und gehobeltem Gruyère
      4,-
    • Ofenkartöffelchen mit Meersalz und Kresseschmand
      4,-
    • Gebackener Camembert in Sesamkruste an Preiselbeermarmelade
      5,-

  • Bagatellen mit Käse

    • Petite selection de Fromage – Kleine Käseauswahl
      5,-
    • Gebackener Schafskäse auf Tomaten-Sugo
      5,-
    • Mousse au chèvre fraud – Mousse von Ziegenfrischkäse an Walnüssen und Thymianhonig
      5,-

  • Süße Bagatellen

    • Parfait canelle – hausgemachtes Zimtparfait mit Pflaumenkompott
      4,-
    • Tarte Tatin mit Bourbon-Vanillesauce und gerösteten Mandeln
      4,-
    • Crème brûlée à l'orange
      4,-
    • Mousse au Chocolat
      4,-