• Süppchen

    • Vichyssoise – Kalte Kartoffel-Lauch-Suppe
      3,-
    • Zucchini-Kräuter-Süppchen mit Joghurt
      3,-

  • Bagatellchen

    • Auberginen-Sesam-Dip mit Ziegenfrischkäse
      4,-
    • Süßkartoffel-Pommes mit Tomaten-Aioli
      4,-
    • Kräuter-Oliven in Zitronenöl
      2,-
    • Piment vert – marinierte milde Peperoni mit Meersalz
      3,-
    • Aioli mit Rosmarin und Limone verfeinert
      3,-
    • Pikanter Tomaten-Bohnen-Salat
      3,-
    • Grüner Marktsalat in Vinaigrette
      3,-
    • Pommes Frites
      3,-

  • Bagatellen mit Fisch

    • Thunfisch-Sardellen-Mousse
      4,-
    • Garnelen „Café de Paris“ in Kräuterbutter gebraten
      5,-
    • Tatar vom norwegischen Fjord-Lachs an Honig-Dill-Sauce
      5,-
    • Couscous-Salat „Marocaine“ mit drei Garnelen, Granatapfel und Minze
      4,-
    • Quiche au saumon – Quiche mit geräuchertem Lachs, jungem Spinat, Ziegenkäse und Mandeln
      4,-
    • Hausgemachte Bretonische Fischfrikadelle auf Tomaten-Aioli
      4,-
    • Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
      5,-
    • Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Basilikum-Pisto
      6,-
    • Filet von der Rotbarbe auf Zitronen-Beirre-Blanc
      6,-
    • Bouillabaisse – französische Fischsuppe mit Sauce Rouille
      6,-

  • Bagatellen mit Fleisch

    • Bouef Bourguignon auf Burgunder Art im Krüstchen serviert
      5,-
    • Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
      4,-
    • Croque Monsieur – Käse-Schinken-Toast
      4,-
    • Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
      6,-
    • Sélection de jambon et salami – Schinken und Salami vom Holzbrettchen
      5,-
    • Petit Cordon Bleu vom Schwein mit Rosmarinschinken und Bergkäse gefüllt
      5,-
    • Frische Merguez auf scharfem Tomaten-Kichererbsen-Salat
      5,-
    • Eifeler Kaninchenleber in Cognacrahm
      6,-
    • Bagatelle Burger "parisienne" – 100% Rindfleisch, Kapernmayonnaise, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
      4,-
    • Escargots à l´alsacienne – Schnecken in Kräuter-Knoblauch-Sahne
      4,-
    • Ragout de Veau – Feines Kalbsragout im Blätterteigkörbchen
      5,-
    • Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
      5,-

  • Vegetarische Bagatellen

    • Gegrillter Halloumi mit getrockneten Tomaten und roten Zwiebeln gefüllt auf Pistou
      4,-
    • Auberginen-Röllchen mit Kräuter-Käse-Schmand gefüllt
      4,-
    • Gratinierter Ziegenkäse auf Orangen-Chili-Marmelade
      4,-
    • Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
      4,-
    • Rote-Bete-Carpaccio mit Hüttenkäse und Walnuss
      4,-
    • Gratin Dauphinois - Kartoffelgratin in Kräuter-Sahne
      4,-
    • Grüner Baby-Spargel in Meersalz und Olivenöl gebraten
      4,-
    • Tarte Provençale mit Grillgemüse, Schmand und Ziegenkäse gebacken
      4,-
    • Bauernsalat „Provencale“ mit Schafskäse, Olive und Zwiebel
      4,-
    • Ravioles rouge - Rote Beete Ravioli mit Kräuteröl und gehobeltem Gruyère
      4,-
    • Ofenkartöffelchen mit Meersalz und Kresseschmand
      4,-
    • Gebackener Camembert in Sesamkruste an Preiselbeermarmelade
      5,-

  • Bagatellen mit Käse

    • Petite selection de Fromage – Kleine Käseauswahl
      5,-
    • Gebackener Schafskäse auf Tomaten-Sugo
      5,-
    • Munsterkäse mit Kümmel, Pumpernickel und Silberzwiebeln
      5,-

  • Süße Bagatellen

    • Sorbet du Jour
      4,-
    • Tarte Tatin mit Bourbon-Vanillesauce und gerösteten Mandeln
      4,-
    • Rhabarber-Crème-Brûlée
      4,-
    • Mousse au Chocolat
      4,-