• Bagatellchen

    • Grüner Marktsalat in Vinaigrette
      3,-
    • Pikanter Tomaten-Bohnen-Salat
      4,-
    • Pommes Frites
      3,-
    • Aioli mit Rosmarin und Limone verfeinert
      3,-
    • Kräuter-Oliven in Zitronenöl
      3,-
    • Süßkartoffel-Pommes mit Tomaten-Aioli
      4,-
    • Piment vert – marinierte milde Peperoni mit Meersalz
      3,-
    • Falafel-Fritten mit Cranberry-Ketchup
      5,-
    • Kartoffel-Artischocken-Salat mit schwarzen Oliven in Salbei-Vinaigrette
      4,-
    • Salat von Wassermelone und Schafskäse mit Minze und Harissa
      4,-

  • Bagatellen mit Fisch

    • Gebratener grüner Spargel auf Sardinen, Kapern und Ei
      5,-
    • Thunfisch-Sardellen-Mousse
      4,-
    • Tatar von der heimischen Lachsforelle an Honig-Dill-Sauce
      6,-
    • Hausgemachte Bretonische Fischfrikadelle auf Tomaten-Aioli
      5,-
    • Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
      5,-
    • Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Walnuss-Thymian-Pesto
      6,-
    • Flusskrebs-Ceviche mit Mango, Chili und Bio-Avocado
      6,-

  • Bagatellen mit Fleisch

    • Croque Monsieur Supréme - Käse-Pastrami-Toast mit Cornichons
      4,-
    • Bagatelle Burger "Parisien" – 100% Rindfleisch, Kapernmayonnaise, Salat, Tomate, Zwiebel und Cornichon
      5,-
    • Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
      5,-
    • Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
      5,-
    • Bouef Bourguignon auf Burgunder Art
      5,-
    • Gebratenes Lammkotelett in Kräutermarinade
      6,-
    • Ragout de Poularde fin - Feines Ragout von der Poularde im Blätterteigkörbchen
      5,-
    • Salat vom Tafelspitz mit Pot-au-Feu-Gemüse und Sauce Gribiche
      6,-
    • Geräucherte Wachtelbrust mit Granatapfel und Portulaksalat
      6,-

  • Vegetarische Bagatellen

    • Ofenkartöffelchen mit Meersalz und Kresseschmand
      4,-
    • Gratin Dauphinois - Kartoffelgratin mit Gruyère in Kräuter-Sahne
      4,-
    • Ratatouille gratinée – pikant und mit Schafskäse überbacken
      4,-
    • Auberginen-Röllchen mit Kräuter-Käse-Schmand gefüllt
      5,-
    • Gratinierter Ziegenkäse auf Orangen-Chili-Marmelade
      4,-
    • Rote-Bete-Carpaccio mit Hüttenkäse und Walnuss
      4,-
    • Gebackener Camembert in Sesamkruste an Preiselbeermarmelade
      5,-
    • Gebackener Schafskäse auf Tomaten-Sugo
      5,-
    • Tatar von der Süsskartoffel in Senf-Vinaigrette mit Erbssprossen
      5,-
    • Gefüllte Gnocchi „Manufaktur Louriz“ auf Blattspinat & Roquefort-Sauce
      5,-
    • Champignons „Jahrmarkt-Style“ mit Aioli
      4,-
    • Backpflaumen mit geschmolzenem Roquefort und Linsen-Sellerie-Salat
      5,-
    • Gerösteter Blumenkohl mit Cashew-Crunch auf Tomaten-Curry
      5,-

  • Fromage et doux

    • Petite selection de Fromage – Kleine Käseauswahl
      6,-
    • Mousse au Chocolat
      4,-
    • Tarte Citron
      4,-
    • Crème brûlée mit Rhabarber-Vanille-Kompott
      4,-