Bagatellen mit Fisch
(37) Bouillabaisse „Bagatelle“ – kleine Fischsuppe mit Sauce Rouille
6,50
(38) Thunfisch-Sardellen-Mousse
5,-
(39) Tartar vom Lachs mit frittierten Kapern und Honig-Senf-Creme
7,50
(40) Hausgemachte bretonische Fischfrikadelle auf Schnittlauch-Creme-Fraiche
7,-
(41) Lachsravioli von der Manufaktur Louriz in Spinat-Pernod-Rahm
6,50
(43) Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
6,-
(44) Gebratene Garnelen in „Café de Paris“-Knoblauchbutter
7,50
(47) Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Walnuss-Thymian-Pesto
8,50