briefmarke_speisen

  • Bagatellen mit Fisch

    • Thunfisch-Sardellen-Mousse
      4,-
    • Salade de poulpe – provençaler Tintenfischsalat
      5,-
    • Tatar vom norwegischen Fjord-Lachs an Honig-Dill-Sauce
      5,-
    • Feldsalat in Orangenvinaigrette mit geräuchertem Forellenfilet und frischem Meerrettich
      5,-
    • Quiche au saumon – Quiche mit geräuchertem Lachs, jungem Spinat, Ziegenkäse und Mandeln
      4,-
    • Hausgemachte Bretonische Fischfrikadelle auf Tomaten-Aioli
      4,-
    • Salade Niçoise mit Böhnchen, Thunfischmousse und Ei
      5,-
    • Coquille St. Jacques – Jakobsmuscheln auf Basilikum-Pisto
      6,-
    • Saltimbocca vom Loup de Mer mit Salbei-Gremolata
      6,-
    • Moules au Vin blanc – Miesmuscheln in Weißweinsud an Sauce Rouille
      6,-