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Bagatellen mit Fleisch
(26) Merguez aus dem Kessel der Friedrichs Metzgerei auf Spitzkohlsalat mit Trauben und gerösteten Sonnenblumenkernen
10. April 2022
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(26) Merguez aus dem Kessel der Friedrichs Metzgerei auf Spitzkohlsalat mit Trauben und gerösteten Sonnenblumenkernen
(27) Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
16. März 2015
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(27) Pikante Lamm-Hackbällchen Rosmarin-Tomaten-Sauce
(28) Roastbeef vom Bergischen Limousin Rind – zart rosa aufgeschnitten auf Sauce Remoulade
16. März 2015
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(28) Roastbeef vom Bergischen Limousin Rind – zart rosa aufgeschnitten auf Sauce Remoulade
(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
16. März 2015
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(29) Coq au Vin – 2 Hühnchenkeulchen in Burgunder geschmort
(30) Boef Bourguignon – in Burgunder geschmortes Rinderragout
16. März 2015
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(30) Boef Bourguignon – in Burgunder geschmortes Rinderragout
(31) „Franzosen-Vitello“ – Bergischer Schweinerücken mit Thunfisch-Kapern-Sauce
19. Mai 2021
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(31) „Franzosen-Vitello“ – Bergischer Schweinerücken mit Thunfisch-Kapern-Sauce
(32) Escargots à L’Alsacienne – Schnecken in Kräuter-Sahne-Sauce
19. Mai 2021
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(32) Escargots à L’Alsacienne – Schnecken in Kräuter-Sahne-Sauce
(33) „Cordon Bleu“ – Roulade vom Kalbsrücken mit Bergkäse und Rosmarinschinken gefüllt
2. November 2023
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(33) „Cordon Bleu“ – Roulade vom Kalbsrücken mit Bergkäse und Rosmarinschinken gefüllt
(34) Gebratene Lammkoteletts mit Pistou
16. März 2015
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(34) Gebratene Lammkoteletts mit Pistou
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